台灣烏魚子

林復振商行有提供賣正港台灣烏魚子跟進口野生烏魚子。烏魚子分為台灣的、進口的和養殖的。用手摸表面若帶有油潤感，聞起來若有土味，色澤呈現黃色或深黃色，則是養殖的烏魚子。若聞起來沒有土味，色澤呈現橘紅色、暗紅色且形狀細長則是野生進口的。

先剝下表面薄膜，兩面灑一點酒(米酒)，放在金屬網上 用弱火兩面烤，邊烤邊塗酒 從表面烤透，一~二分程度最適當，烤好後斜切薄片，加上白蘿蔔絲或蔥白片當作配料就可以吃了。店內並提供烏魚子禮盒，送禮自用兩相宜。